Ekmek ve pastacılık üretiminde mikserler, dilimleyiciler ve fırın tepsileri sürekli çalışır. Zamanla bu makineler aşınma ve yıpranmaya maruz kalabilir ve bu da metal kontaminasyonu risklerine yol açabilir — kırık vidalar, aşınmış bıçak parçaları veya yontulmuş tepsi kenarları gibi.
Bitmiş Ürün Kontrolü:İşleme sırasında ortaya çıkan herhangi bir kontaminasyonu yakalamak için son ambalajlamadan önce konveyör tipi bir metal dedektörü kurun.
Önerilen Hassasiyet:Ekmek ve fırıncılık ürünleri için, çoğu ihracat standardını (HACCP ve BRC gereksinimleri dahil) karşılamak veya aşmak için φ0,3 mm demir, φ0,4 mm paslanmaz çelik ve φ0,5 mm demir dışı algılama yetenekleri öneriyoruz.
Güneydoğu Asya'daki büyük bir ticari fırın, SA-990 yüksek hassasiyetli metal dedektörümüze yükseltti. Sonuç: algılama verimliliği %25 arttı, müşteri şikayetleri önemli ölçüde azaldı ve fabrika yıllık denetimini sıfır yabancı cisim olayı ile geçti.